Szakmai konferencia a minőségi pálinkakészítésről Csíkszeredában

•  Fotó: Veres Nándor

Fotó: Veres Nándor

Minden érdeklődő pálinkafőzőt, szakmabelit és gasztronómiai szakértőt várnak a Minőségi pálinkakészítés elnevezésű szakmai konferenciára július 4-én a csíkszeredai megyeházán.

Székelyhon

2025. június 17., 18:542025. június 17., 18:54

Minőségi pálinkakészítés címmel szakmai konferenciát szervez a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete július 4-én Csíkszeredában, a megyeháza márványtermében.

A szervezők közleményében kiemelték, hogy minden érdeklődő pálinkafőzőt, szakmabelit és gasztronómiai szakértőt várnak.

Idézet
Az esemény célja, hogy fórumot teremtsen a minőségi párlatkészítés iránt elkötelezett szakemberek és termelők számára.

A résztvevők neves előadóktól hallhatnak előadásokat a pálinkakészítés tudományos és gyakorlati alapjairól, az érzékszervi bírálat szempontjairól” – fogalmaztak.

A részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött.

Program:

14:00 – 14:30 – Regisztráció
14:15 – 14:30 – Megnyitó és köszöntőbeszédek
14:30 – 14:50 – Prof. Dr. Kókai Zoltán (MATE ÉTTI): Párlatok érzékszervi tulajdonságai és bírálati rendszerek
14:50 – 15:10 – Dr. Kun Szilárd (MATE ÉTTI): A minőségi pálinkakészítés technológiája és gyakorlata
15:10 – 15:30 – Takács László: Pálinkabírálat a gyakorlatban
15:30 – 15:50 – János Előd: Az erdélyi pálinka története és karaktere
15:50 – 16:00 – Összegző gondolatok – Prof. Dr. Friedrich László, a MATE ÉTTI intézet igazgatója

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. június 18., szerda

Új informatikai rendszert indítanak el a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban

Mintegy 5,6 millió lejből épül ki a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban egy új informatikai rendszer, amely lehetővé teszi a páciensek adatainak nyilvántartását, ezáltal felügyeletük és kezelésük is hatékonyabbá válik.

Új informatikai rendszert indítanak el a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban
2025. június 18., szerda

Borboly Csaba ügyvédje fellebbezésre készül

Megtámadja az alapfokú bírósági döntést, amely alapján Borboly Csabát, Hargita Megye Tanácsa alelnökét (korábbi elnökét), valamint öt vádlott-társát több mint egymillió lejes kár megfizetésére kötelezi. Az ítéletet szerdán tették közzé.

Borboly Csaba ügyvédje fellebbezésre készül
2025. június 18., szerda

Elévülés miatt felmentették Borboly Csabát, de kártérítést kell fizetnie

A bűncselekmények elévültek, az anyagi felelősség nem. Az alapfokú ítéletet négyszeri halasztás után hozta meg a Maros Megyei Törvényszék.

Elévülés miatt felmentették Borboly Csabát, de kártérítést kell fizetnie
2025. június 18., szerda

Átvenni a Sportklubot? Az évtized feladata előtt áll Csíkszereda városa

Nemcsak a csíkszeredai télisport-infrastruktúrát venné át Csíkszereda városa, hanem a Sportklub összes szakosztályát is. A feladat sokkal nagyobb falat, mint ahogy elsőre gondolnánk. Főleg egy gazdasági válság elején.

Átvenni a Sportklubot? Az évtized feladata előtt áll Csíkszereda városa
2025. június 17., kedd

Csíkszeredában az égbolt beköltözött az egyetem falai közé

Nemcsak a Sapientia EMTE Csíkszeredai Kara, hanem a hargitai megyeszékhely és a térség is nyert azzal, hogy elkészült az egyetem planetáriuma. Az űrszínház avatóünnepségét kedden tartották.

Csíkszeredában az égbolt beköltözött az egyetem falai közé
2025. június 16., hétfő

Várhatóan a hétvégén megnyitják a zsögödi strandot

Két okból húzódott el a zsögödi strand megnyitása: egyrészt az időjárás miatt, másrészt az Országos Ásványvíz Társaság hatszorosára tervezte emelni az ásványvíz árát. A működtető reméli, hétvégéig sikerül megegyezniük, és kinyithat a fürdőhely.

Várhatóan a hétvégén megnyitják a zsögödi strandot
2025. június 16., hétfő

Viráglopási szándékkal érkezhettek az idegenek a madéfalvi temetőbe, de a helyiek résen voltak

Gyanús személyekre lett figyelmes Madéfalva polgármestere a község temetőjénél, akik egy kolozsvári rendszámú járművel tűntek fel a helyszínen. A községvezető szerint feltehetően virágot terveztek lopni, ezért jelezte a rendőrségnek.

Viráglopási szándékkal érkezhettek az idegenek a madéfalvi temetőbe, de a helyiek résen voltak
2025. június 15., vasárnap

Több mint koncert: a Bagossy felejthetetlen csíksomlyói előadása

Több mint 100 ezren ünnepeltek a Bagossy Brothers Company (BBC) csíksomlyói koncertjén, ahol a zene, a színház és a hagyomány egyesült egy varázslatos estére – eső után, napfényben, katarzisban.

Több mint koncert: a Bagossy felejthetetlen csíksomlyói előadása
2025. június 12., csütörtök

Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg

Lassan minden készen áll a Csillag az égen-koncertre a csíksomlyói nyeregben. A Bagossy Brothers Company népzenével és -tánccal fűszerezett nagyszabású, szombaton 20 óra 30 perckor kezdődő produkciójára ingyenes a belépés.

Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg
Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg
2025. június 12., csütörtök

Csillag az égen: épül a színpad, vár a nyereg

2025. június 12., csütörtök

Csíkszeredában is igényelhető lesz jövő héttől az elektronikus személyi igazolvány

Június 16-tól kezdve Csíkszeredában is igényelhetik a számos előnnyel járó elektronikus személyi igazolványt. Az online előjegyzés kizárólag a belügyminisztérium platformján lesz lehetséges ezután.

Csíkszeredában is igényelhető lesz jövő héttől az elektronikus személyi igazolvány
OSZAR »